Development of a Method for the Quantification of Caseinate Traces in Italian Commercial White Wines Based on Liquid Chromatography-Electrospray Ionization-Ion Trap-Mass Spectrometry

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • PALMISANO F.;LOSITO I.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2013

ISSN

0021-8561

ISBN

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Numero di citazioni Wos

11

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Settori ERC

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