Detection of hazelnut oil in extra-virgin olive oil by analysis of polar components by micro-solid phase extraction based on hydrophilic liquid chromatography (HILIC µ-SPE) and MALDI-TOF mass spectrometry

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • ARESTA A.M.;ZAMBONIN C.;CALVANO C.D.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2010

ISSN

1076-5174

ISBN

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