Cultivar classification of Apulian olive oils: Use of artificial neural networks for comparing NMR, NIR and merceological data

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • MONTEMURRO C.;NASO D.;SCHENA F.P.;FANIZZI F.P.;DEL COCO L.;RAGONE R.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2017

ISSN

0308-8146

ISBN

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Numero di citazioni Wos

9

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Settori ERC

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Codici ASJC

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