Combined effects of a natural Allium spp. extract and modified atmospheres packaging on shelf life extension of olive-based paste
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
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PASQUALONE A.;SUMMO C.;CAMPANELLA D.;CAPONIO F.;COSMAI L.;DE ANGELIS M.;PARADISO V.M.
Titolo volume/Rivista
Non Disponibile
Anno di pubblicazione
2017
ISSN
0950-5423
ISBN
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Numero di citazioni Wos
Nessuna citazione
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Settori ERC
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