Characterisation of the geographical origin of Italian potatoes, based on stable isotope and volatile compound analyses

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • SACCO D.;LONGOBARDI F.;CASIELLO G.;TEDONE L.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2011

ISSN

0308-8146

ISBN

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Numero di citazioni Wos

35

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