Biochemical patterns in ovine cheese: Influence of probiotic strains

Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • TRANI A.;FACCIA M.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2010

ISSN

0022-0302

ISBN

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Numero di citazioni Wos

25

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Settori ERC

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