Behavior of Arcobacter buzleri and Arcobacter cryaerophilus in Ultrahigh-Temperature, Pasteurized and Raw Cow's Milk Under Different Temperature Conditions

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • BONERBA E.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2014

ISSN

1535-3141

ISBN

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Numero di citazioni Wos

8

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Settori ERC

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Codici ASJC

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