Appunti delle lezioni del corso di Tecnico superiore per la ristorazione e la valorizzazione dei prodotti territoriali e delle produzioni tipiche. Un percorso didattico formativo

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • BIANCHI R.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2014

ISSN

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ISBN

978-88-95614-44-1

Numero di citazioni Wos

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