Analysis of stress indicators for evaluation of animal welfare and meat quality in traditional and Jewish slaughtering

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • CECI E.;BOZZO G.;TANTILLO G.;MARCHETTI P.;BARRASSO R.;ROMA R.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2018

ISSN

2076-2615

ISBN

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Numero di citazioni Wos

1

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