Abstract

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Autore Pugliese

• Spano Giuseppe

Tutti gli autori

• Makhoul S. , Romano A. , Capozzi V. , Spano G. , Aprea E. , Cappellin L. , Benozzi E. , Scampicchio M. , Märk T.D. , Gasperi F. , El-Nakat H. , Guzzo J. , Biasioli F.

Titolo volume/Rivista

FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2015

ISSN

1935-5130

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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