Verbascoside, isoverbascoside, and their derivatives recovered from olive mill wastewater as possible food antioxidants.

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • A. Cardinali , S. Pati , F. Minervini , I. D’Antuono , V. Linsalata , V. Lattanzio

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

Anno di pubblicazione

2012

ISSN

0021-8561

ISBN

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Numero di citazioni Wos

41

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45

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Settori ERC

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Codici ASJC

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