Abstract

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Autore Pugliese

• Bevilacqua Antonio

Tutti gli autori

• Petruzzi L. , Campaniello D. , Speranza B. , Corbo M.R. , Sinigaglia M.G.R. , Bevilacqua A.

Titolo volume/Rivista

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY

Anno di pubblicazione

2017

ISSN

1541-4337

ISBN

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