The use of multivariate analysis as a method for obtaining a more reliable shelf-life estimation of fresh-cut produce: a study on pineapple

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Amodio M.L. , Derossi A. , Mastrandrea L. , Martínez Hernández G.B. , Colelli G.

Titolo volume/Rivista

ACTA HORTICULTURAE

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0567-7572

ISBN

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