Statistical Description of Food Microstructure. Extraction of Some Correlation Functions From 2D Images

Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Derossi A , De Pilli T. , Severini C.

Titolo volume/Rivista

FOOD BIOPHYSICS


Anno di pubblicazione

2013

ISSN

1557-1858

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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