Recipe Optimization to Produce Functional Food Based on Meat and Fish

Torna indietro

Abstract

Non Disponibile

Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Conte A. , Mastromatteo M. , Cozzolino F. , Lecce L. , Del Nobile M.a.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF NUTRITION & FOOD SCIENCES

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

2155-9600

ISBN

Non Disponibile

Numero di citazioni Wos

Nessuna citazione

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Numero di citazioni Scopus

Non Disponibile

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Settori ERC

Non Disponibile

Codici ASJC

Non Disponibile