Abstract

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Autore Pugliese

• Corbo Maria Rosaria

Tutti gli autori

• Ciccarone C. , Petruzzi L. , Bevilacqua A. , Sinigaglia M.

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2012

ISSN

0950-5423

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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