Probiotic capability in yeasts: Set-up of a screening method

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Arévalo-Villena M. , Fernandez-Pacheco P. , Castillo N. , Bevilacqua A. , Briones Pérez A.

Titolo volume/Rivista

LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE

Anno di pubblicazione

2018

ISSN

0023-6438

ISBN

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