Abstract

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Autore Pugliese

• Pati Sandra

Tutti gli autori

• Pati S. , Esti M. , Leoni A. , Liberatore M. T. , La Notte E.

Titolo volume/Rivista

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2012

ISSN

1438-2377

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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Settori ERC

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