Plasma Deposition Processes from Acrylic/Methane on Natural Fibres to Control the Kinetic Release of Lysozyme from PVOH Monolayer Film

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • M. Mastromatteo , L. Lecce , N. De Vietro , P. Favia , M. A. Del Nobile

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

0260-8774

ISBN

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