Physico-chemical parameters to predict microbiological and sensory quality aspects of baby lettuce leaves

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Cefola M. , Pace B. , Capotorto I. , Di Biase M. , Amodio M.L. , Colelli G. , Lavermicocca P. , Valerio F.

Titolo volume/Rivista

ACTA HORTICULTURAE

Anno di pubblicazione

2017

ISSN

0567-7572

ISBN

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