PCR-based quality control of Listeria spp. and L. monocytogenes in Ready-To-Eat Salads sold in Puglia Region (Italy).

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • A. Q. Nabi , A. Vernile , G. Spano , G. Lasalandra , L. Beneduce , G. Colelli , S. Massa

Titolo volume/Rivista

CURRENT NUTRITION & FOOD SCIENCE

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

1573-4013

ISBN

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