Abstract

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Autore Pugliese

• Bevilacqua Antonio

Tutti gli autori

• Petruzzi L. , Corbo M.R. , Sinigaglia M. , Bevilacqua A.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0022-1147

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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