Abstract

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Autore Pugliese

• Conte Amalia , Lecce Lucia

Tutti gli autori

• Mastromatteo M. , Danza A. , Lecce L. , Spinelli S. , Lampignano V. , Laverse J. , Conte A. , Del Nobile M.A.

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2015

ISSN

0950-5423

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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