Neutralisation of toxins by probiotics during the transit into the gut: Challenges and perspectives

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Corbo M.R. , Campaniello D. , Speranza B. , Altieri C. , Sinigaglia M. , Bevilacqua A.

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2018

ISSN

0950-5423

ISBN

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