Microwave-assisted treatment for continuous olive paste conditioning: Impact on olive oil quality and yield

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • A.Tamborrino , R. Romaniello , R. Zagaria , A. Leone

Titolo volume/Rivista

BIOSYSTEMS ENGINEERING

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

1537-5110

ISBN

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