Insights for the Development of a Functional Fish Product: Drivers and Barriers, Acceptance, and Communication of Health Benefits

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • De Devitiis B. , Carlucci D. , Nocella G. , Viscecchia R. , Bimbo F. , Nardone G.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCTS TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2018

ISSN

1049-8850

ISBN

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