HPLC-DAD–MS/MS characterization of phenolic compounds in white wine stored without added sulfite

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Pati S. , Crupi P. , Benucci I. , Antonacci D. , Di Luccia A. , Esti M.

Titolo volume/Rivista

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

0963-9969

ISBN

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Numero di citazioni Wos

12

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Settori ERC

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Codici ASJC

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