Abstract

Oenococcus oeni OM27 is a strain selected from “Nero di Troia” wine undergoing spontaneous malolactic fermentation. “Nero di Troia” is a wine made from “Uva di Troia” grapes, an autochthonous black grape variety from the Apulian region (south of Italy). In this paper we present a 1.78-Mb assembly of the O. oeni OM27 genome, the first fully assembled genome of an O. oeni strain from an Italian wine.

Autore Pugliese

• Spano Giuseppe

Tutti gli autori

• A. Lamontanara , L.Orrù , L. Cattivelli , P. Russo , G. Spano , V. Capozzi

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2014

ISSN

2169-8287

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