Evaluation of the impact of nitrous oxide use on quality and shelf life of packaged fresh-cut 'iceberg' lettuce and wild rocket

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Ansah F.A. , Amodio M.L. , Colelli G.

Titolo volume/Rivista

CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS

Anno di pubblicazione

2015

ISSN

2283-9216

ISBN

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Numero di citazioni Wos

1

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Settori ERC

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Codici ASJC

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