Abstract

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Autore Pugliese

• Speranza Barbara

Tutti gli autori

• Bevilacqua A. , Corbo M.R. , Sinigaglia M. , Speranza B. , Campaniello D. , Altieri C.

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0950-5423

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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