Effects of different vinification technologies on physico-chemical characteristics and antioxidant activity of ‘Falanghina’ and ‘Bombino bianco’ wines

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Baiano A. , De Gianni A. , Varva G. , Viggiani I. , Terracone C. , Del Nobile M.A.

Titolo volume/Rivista

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2013

ISSN

1438-2385

ISBN

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