Design and implementation of an automatically controlled malaxer pilot plant equipped with an in-line oxygen injection system into the olive paste

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Tamborrino A. , Pati S. , Romaniello R. , Quinto M. , Zagaria R. , Leone A.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

0260-8774

ISBN

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