Abstract

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Autore Pugliese

• Lecce Lucia

Tutti gli autori

• Padalino L. , Mastromatteo M. , Lecce L. , Spinelli S. , Contò F. , Del Nobile M.A. , Mastromatteo M.

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

1365-2621

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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20

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