Characterization of Silter Cheeses Produced in Valley and Alpine Pastures by a Proteomic Approach.

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Rusco G. , Natale A. , Palermo C. , S. Chessa , Nardiello D. , A.M. Caroli , Centonze D. , DI LUCCIA A. , La Gatta B.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF ADVANCES IN DAIRY RESEARCH

Anno di pubblicazione

2017

ISSN

2329-888X

ISBN

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