Abstract

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Autore Pugliese

• Amodio Maria Luisa

Tutti gli autori

• Martínez-Hernández G.B.. , Amodio M.L. , Colelli G.

Titolo volume/Rivista

INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES

Anno di pubblicazione

2017

ISSN

1466-8564

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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