Abstract

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Autore Pugliese

• Lecce Lucia

Tutti gli autori

• Del Nobile M. A. , Lecce L. , Conte A. , Laverse J.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0145-8892

ISBN

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Numero di citazioni Wos

1

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Settori ERC

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