Assessment of the Influence of the Decanter Set-up During Continuous Processing of Olives at Different Pigmentation Index

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Squeo G. , Tamborrino A. , Pasqualone A. , Leone A. , Paradiso V.M. , Summo C. , Caponio F.

Titolo volume/Rivista

FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2017

ISSN

1935-5130

ISBN

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