Alicyclobacillus spp.: new insights on ecology and preserving food quality through new approaches

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Ciuffreda E. , Bevilacqua A. , Sinigaglia M. , Corbo M.R

Titolo volume/Rivista

MICROORGANISMS

Anno di pubblicazione

2015

ISSN

2076-2607

ISBN

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