A ω-secalin contained decamer shows a celiac disease prevention activity

Abstract

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Tutti gli autori

  • P. De Vita , D. B.M. Ficco , A. Luciani , O. Vincentini , M. Pettoello Mantovani , M. Silano , L. Maiuri , L. Cattivelli.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF CEREAL SCIENCE


Anno di pubblicazione

2012

ISSN

0733-5210

ISBN

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