A study of the estimated shelf life of fresh rocket using a non-linear model

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Amodio M.L. , Derossi A. , Mastrandrea L. , Colelli G.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Anno di pubblicazione

2015

ISSN

0260-8774

ISBN

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Numero di citazioni Wos

21

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22

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Settori ERC

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Codici ASJC

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