Abstract

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Autore Pugliese

• Conte Amalia

Tutti gli autori

• Conte A. , Longano D. , Costa C. , Ditaranto N. , Ancona , A. Cioffi N. , Scrocco C. , Sabbatini L. , Contò F. , Del Nobile M.A

Titolo volume/Rivista

INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES

Anno di pubblicazione

2013

ISSN

1466-8564

ISBN

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Numero di citazioni Wos

26

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Numero di citazioni Scopus

25

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Settori ERC

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Codici ASJC

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