Abstract

In the present work, we measured the degradation rate of different chitosan slurries. Several parameters were monitored such as temperature (25 °C, 37 °C, 50 °C); chitosan concentration (1% and 2% (w/V)); and polymer molecular weight. The samples were tested in dynamic sweep test mode. This test is able to provide a reliable estimation of viscosity variations of the slurries; in turn, these variations could be related to degradation rate of the system in the considered conditions. The resulting information is particularly important especially in applications in which there is a close relationship between physical properties and molecular structure.

Autore Pugliese

• Demitri Christian , Madaghiele Marta

Tutti gli autori

• Martini B. , Dimida S. , De Benedetto E. , Madaghiele M. , Demitri C.

Titolo volume/Rivista

RESULTS IN PHYSICS

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

2211-3797

ISBN

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