Abstract

Il contributo analizza le condizioni territoriali che consentono di attivare uno sviluppo turistico incentrato sul settore enogastronomico e gli effetti che questo può avere sullo sviluppo locale. Vengono altresì analizzate le soluzioni strategiche che si propongono agli attori pubblici e privati per promuovere il turismo enogastronomico e farne volano di sviluppo per l'economia dei territori.

Autore Pugliese

• Pollice Fabio

Tutti gli autori

• F. Pollice , F. Spagnuolo

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Anno di pubblicazione

2011

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