NMR-Metabolomic Study on Monocultivar and Blend Salento EVOOs including Some from Secular Olive Trees

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • L. Del Coco , S. A. De Pascali , F. P. Fanizzi

Titolo volume/Rivista

FOOD AND NUTRITION SCIENCES

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

2157-944X

ISBN

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