Abstract

The present chapter describes some of the most promising applications of microwave reflectometry (MR) for monitoring and sensing purposes in the agrofood industry. The present chapter focuses on three specific applications in which MR is employed for monitoring purposes in the agrofood industry. In particular, the following applications are considered: 1. Moisture measurement of granular agrofood materials; 2. Quality control of vegetable oils; 3. Monitoring of dehydration process of fruit and vegetables.

Autore Pugliese

• Cataldo Andrea Maria

Tutti gli autori

• A. Cataldo , E. De Benedetto , G. Cannazza

Titolo volume/Rivista

DEVICES, CIRCUITS, AND SYSTEMS

Anno di pubblicazione

2013

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